Amsterdam Light Festival – Borrelvaart
LICHTJES EN PRACHT, MET HAPJES GEBRACHT
Luxe winterse borrelhapjes €14,50*
- Crostini met een rilette van gans en varken met cornichon
- Vijgen/notenbrood met blauwaderkaas, peer en walnoot
- Bamboebakje met little gem, knolpuree en selderij
- Quiche (in de oven gebakken) met Gruyere
- Crostini ”picanha” (gegaard, dun gesneden rundvlees) met truffelmayonaise
- Wrap met pastrami, zuurkool, mosterd en Kesbeke zuur
- Gourmande brie met cranberry
* Minimale afname van 10 personen
Winters borrelhap plateau €15,50*
- Bruschetta gerookte rib-eye met parmezaan en balsamico
- Courgette rolletjes gevuld met risotto
- Canapé met gevogelte pâté en Cumberlandsaus
- Wrap met gegrilde aubergine, rucola en tomaten tapenade
- Amuse met Hollandse garnaaltjes en viseitjes
* Minimale afname van 20 personen